sl.acetonemagazine.org
Novi recepti

Covridog

Covridog


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


To ni mega recept, ni wow, je pa v veselje, vsaj za nas. Enkrat na leto gremo na pogostitev s perecem. Kovridog sem jedel pred nekaj leti, v Brasovu, nikoli od takrat, a te dni sem se počutil, kot da sem lačen in preprosto ne bom šel v nakupovanje. Naredil sem ga doma, saj je boljši, okusnejši, pravim! Mnogi bodo verjetno izpodbijali recept, da je sranje, da je škodljiv, ker ima klobase, vendar si lahko vsak izbere sam, ti je všeč, ne, pojdi naprej :)


OGORJENI KORIDOGI

Skoraj vse perece nas vabijo s tem pripravkom, vendar ga zelo nerad kupujem, raje imam domačo različico, s testom, ki sem ga ročno izdelal iz moke Pambac tipa 000 in čistimi klobasami iz zanesljivih virov.

Na spletnem mestu boste našli tudi različico preprostih prest, v nekoliko hitrejši obliki (brez opeklin), tako da lahko izberete tisto, kar vam ustreza, odvisno od časa, ki ga imate na voljo. Kakorkoli, iskreno vam povem, v opečeni različici je testo veliko bolj puhasto!

SESTAVINE (6 kosov)

280 g pambac moke tip 000

1 rumenjak in 2 žlici mleka za mazanje

Testo sem gnetla v krušnem stroju za učinkovitost, lahko pa tudi ročno ali na robotu. Sestavine sem dal v kad avtomobila v naslednjem vrstnem redu: mlačna voda, sladkor, kvas, moka, sol in olje. Določil sem urnik gnetenja in približno pol ure skrbel za druge stvari.
Zgneteno testo sem prestavila v posodo, namaščeno z oljem, in ga pustila vzhajati, pri sobni temperaturi, približno 90 minut, v tem času pa se je močno povečalo.

Testo sem z lestvico razdelila na 6 enakih kroglic. (Pribl. 75 g). Vsako kroglico sem raztegnil v vrvico dolgo približno 50-55 cm. Naredila sem 4 kose s klobasami in 2 s kabanami, zato sem pripravila svoje klobase in jih s papirnato brisačo obrisala iz kondenzata (vzeli so jih iz hladilnika), da se je testo dobro prijelo. Vsak kos klobas in kabanov sem zavila v testo.

Zavrela sem liter vode, in ko je voda zavrela, sem dodala sodo bikarbono.
Pečico sem segrela na 230 stopinj.

Vsak perec sem enega za drugim potopila v vodo s sodo bikarbono in pustila vreti približno minuto. Nato sem jih z lopatko odnesel naravnost na pladenj, pripravljen s papirjem za peko, v katerem sem jih nameraval peči.

Po tem, ko sem jih vse opekel, sem jih namazal z rumenjakom, pomešanim z mlekom, in jih potresel po sezamovih semenih.

Preste sem pekla 13-15 minut v ogreti pečici pri 230 stopinjah.

Super so! Testo je puhasto in dobro vzhajano, nekaj prasičkov! Zelo so topli, poleg kozarca sane ali z gorčico, kečapom ali vročo omako, hladni ali rahlo segreti v mikrovalovni pečici ali v sendviču (čeprav se jim oblika pokvari!)

Pozivam vas, da jih preizkusite doma in se prepričate, da so veliko boljše od variant v simigerii.


Covridog s topljenim sirom & # 8211 Cremwursti v rogu

Že več kot 2 meseca sem slinil ob misli na te kremne klobase v rogu, odkar so nas naši izbranci spravili v izredne razmere. Zdaj se sprašujete, kaj imata drug z drugim, videti je, kot da imata zelo blizu. Ko grem vsaj dvakrat na mesec k staršem v Arad, se vedno brez izjeme ustavim v pekarni, ki ima te čudeže, in vzamem nekaj kosov, ki jih bom imel naslednji dan doma.

So mehke, nežne z rahlo dimljenim okusom zaradi klobas s kremnim sirom, ki se zlahka odcedijo iz prvega zalogaja. No, ko je bilo vzpostavljeno to izredno stanje, nisem bil več v Aradu in tudi v svoji najljubši pekarni.

Ali te nisem že spravil v željo ?! Toda zakaj bi hrepeneli po njih, tako kot jaz, ko jih lahko naredite doma iz le nekaj sestavin, ki so vsem dostopne, priprava pa je precej preprosta in za najbolj nerodne v kuhinji.

Spremljajte seznam sestavin in kako ga pripraviti.

Sestavina:

  • 500 g bele moke
  • 300 ml mleka s 3,5% maščobe
  • 3 rumenjaki
  • 50 g masla
  • 10 g svežega deodoranta
  • 1 čajna žlička sladkorja v prahu
  • 10 g soli (1 čajna žlička)
  • 12 kosov kremnih klobas
  • 12 rezin topljenega sira
  • 1 celo jajce
  • 50 g mešanice sezama ali semen, kot sem jih uporabil

Način priprave:

Kvas s sladkorjem damo v skledo in mešamo, dokler ne dobimo paste. Dodamo polovico toplega mleka, pokrijemo s folijo in pustimo na toplem, da se kvas aktivira.

V primerno posodo damo presejano moko, sol, mlečno razliko, aktiviran kvas, rumenjake, maslo in s pomočjo silikonske lopatice mešamo, dokler ne postane neučinkovita, nato pa preidemo na ročno gnetenje. Moramo dobiti elastično, gladko in homogeno testo.

Testo damo v posodo, namaščeno z oljem in prekrito s svežo folijo, in pustimo vzhajati, dokler se volumen ne podvoji.


Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija:

Izdelujemo 2 pekača s papirjem za peko.

Na delovno površino, namaščeno z oljem, testo razvaljamo v pravokotni obliki velikosti 50/40 cm. Testo razdelimo na 12 enakih delov.

Krem sir dobro obrišite iz odvečne vode in vsak kos kremnega sira zavijte v rezino stopljenega sira.

Testo previdno razvaljajte po kremnih klobasah in pazite, da konce dobro zaprete.

Damo jih v pekače, obložene s papirjem za peko in pustimo vzhajati še 15 minut. Namažemo s stepenim jajcem.

In semena čim bolj potresemo po celotni površini testa.

Pečemo 15-16 minut oziroma dokler rahlo ne porjavi. Dobro delo in dober apetit!


Covridog, cabanos v testu & # 8211 Kako pripraviti? Preprost in hiter recept!

Recept za covridog ali cabanos v testu je hiter, enostaven in zelo okusen. Potrebujete le sestavine, ki jih običajno imate doma, približno 1 uro in pol pa delate le največ 15 minut, na ostalo počakate.

Pa poglejmo, kaj potrebujemo za covridog, cabanos v testu:

  • 500 gr moke
  • 350 mleka / mineralne vode
  • 50 ml olja
  • 25 svežih ali 10 g suhega kvasa
  • 1 čajna žlička sladkorja
  • žlico naribane soli
  • rezine topljenega sira & # 8211 neobvezno

Za "dekoracijo":

Kako pripraviti covridog ali cabanos / klobase v testu?

  1. Svež kvas aktivirajte v 50 ml količine mleka / vode s ščepcem soli in sladkorja ter počakajte 10 minut.
  2. V posodi zmešamo moko s sladkorjem in soljo, ko je kvas "vzšel", jo prelijemo in prilijemo olje.
  3. Dobro gnetite, dokler ne dobite gladkega testa. Tudi če je nekoliko lepljivo, ne skrbite. Umijte si roke in po testu potresite 1 žlico moke in poskusite oblikovati kroglo
  4. Pustite vzhajati 40-45 minut, pokrito in na toplem
  5. Ko testo vzhaja, ga razpršite na debelino približno 1 cm (na delovno mesto posujte malo soli)
  6. Z rezalnikom za pico ali nožem narežite dolge trakove, dokler je testo raztegnjeno, in širine 1,5-2 cm
  7. Poskrbite, da klobase / kabano / klobase niso mokre od zunaj, da se testo lahko lepi nanje
  8. Vzemite en trak testa naenkrat in zavijte okoli klobase / cabanos / klobas
  9. Vsak dobljeni covridog položite na pladenj, obložen s papirjem za peko
  10. Ko končate z zavijanjem testa, stepite 1 jajce z malo soli in namažite vsak kos preste, nato pa potresite s sezamovimi semeni.
  11. Pekač postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj za 22-25 minut

Recept za covridog ali cabanos v testu je pripravljen.

V tem receptu lahko uporabite kabano, klobase ali klobase in okoli njih položite trakove topljenega sira.

Cenite Facebook stran in prejemajte najnovejše recepte in ideje Kaefra © Klikni tukaj

Pridružite se skupini mam Recepti in razprave - Mame in dojenčki Kaefra

* Te sestavine se uporabljajo le, če vaša prehrana to dopušča


To je veselje, toda "5 minut na ustnicah, 5 let na bokih" je rek, ki velja za to sladico. Krof s karamelno kremo ima skoraj 1100 kalorij, 60 gramov maščobe in 50 gramov sladkorja! Ali omenjate, da gre za sladko ocvrto moko?

Ko po njih dežuje v ustih, se spomnite, koliko kalorij in maščob imajo vaša najljubša začinjena krila: 550 / porcija 4 kosov, 25 g maščobe, 27 gramov sladkorja (omako dobimo iz omake!) In več kot 2500 mg natrija (največji odmerek na dan!) Okusno, a zelo nezdravo!


Klobase v krompirjevem testu - Veliko okusnejše od slavne perece

• 6 kuhanih krompirjev
• 4 klobase
• 2 jajci
• 3-4 žlice moke
• 1-2 stroka česna
• sol, olje, poper

1. Za začetek naribajte krompir. Dodajte jajca, sol, poper in dobro premešajte.

2. Dodamo presejano moko in dobro premešamo.

3. Klobase zavijte v predhodno pripravljeno testo.

4. Damo jih v moko in jih na vroči ponvi prepražimo z oljem. Pečemo na majhnem ognju, dokler lepo ne porjavi.

Lahko jih postrežete cele ali v porcijah. Krompirjevo testo je bolj koristno kot običajno, z manj ogljikovimi hidrati in kalorijami.

Krompir lahko kombiniramo z različnimi dodatki (začimbe, zelenice), torej jim lahko damo poljuben okus.

* Vsebina tega članka je zgolj informativne narave in ni namenjena nadomestku zdravniškega nasveta. Za pravilno diagnozo priporočamo, da se posvetujete s specialistom.


OGORJENI KORIDOGI

Skoraj vse perece nas vabijo s tem pripravkom, vendar ga zelo nerad kupujem, raje imam domačo različico, s testom, ki sem ga ročno izdelal iz moke Pambac tipa 000 in čistimi klobasami iz zanesljivih virov.

Na spletnem mestu boste našli tudi različico preprostih prest, v nekoliko hitrejši obliki (brez opeklin), tako da lahko izberete tisto, kar vam ustreza, odvisno od časa, ki ga imate na voljo. Kakorkoli, iskreno vam povem, v opečeni različici je testo veliko bolj puhasto!

SESTAVINE (6 kosov)

280 g pambac moke tip 000

1 rumenjak in 2 žlici mleka za mazanje

Testo sem gnetla v krušnem stroju za učinkovitost, lahko pa tudi ročno ali na robotu. Sestavine sem dal v kad avtomobila v naslednjem vrstnem redu: mlačna voda, sladkor, kvas, moka, sol in olje. Določil sem urnik gnetenja in približno pol ure skrbel za druge stvari.
Zgneteno testo sem prestavila v posodo, namaščeno z oljem, in ga pustila vzhajati, pri sobni temperaturi, približno 90 minut, v tem času pa se je močno povečalo.

Testo sem z lestvico razdelila na 6 enakih kroglic. (Pribl. 75 g). Vsako kroglico sem raztegnil v vrvico dolgo približno 50-55 cm. Naredila sem 4 kose s klobasami in 2 s kabanami, zato sem pripravila svoje klobase in jih s papirnato brisačo obrisala iz kondenzata (vzeli so jih iz hladilnika), da se je testo dobro prijelo. Vsak kos klobas in kabanov sem zavila v testo.

Zavrela sem liter vode, in ko je voda zavrela, sem dodala sodo bikarbono.
Pečico sem segrela na 230 stopinj.

Vsak perec sem enega za drugim potopila v vodo s sodo bikarbono in pustila vreti približno minuto. Nato sem jih z lopatko odnesel naravnost na pladenj, pripravljen s papirjem za peko, v katerem sem jih nameraval peči.

Po tem, ko sem jih vse opekel, sem jih namazal z rumenjakom, pomešanim z mlekom, in jih potresel po sezamovih semenih.

Preste sem pekla 13-15 minut v ogreti pečici pri 230 stopinjah.

Super so! Testo je puhasto in dobro vzhajano, nekaj prasičkov! Zelo so topli, poleg kozarca sane ali z gorčico, kečapom ali vročo omako, hladni ali rahlo segreti v mikrovalovni pečici ali v sendviču (čeprav se jim oblika pokvari!)

Pozivam vas, da jih preizkusite doma in se prepričate, da so veliko boljše od variant v simigerii.


Covridog, cabanos v testu & # 8211 Kako pripraviti? Preprost in hiter recept!

Recept za covridog ali cabanos v testu je hiter, enostaven in zelo okusen. Potrebujete le sestavine, ki jih običajno imate doma in približno 1 uro in pol, od katerih delate le največ 15 minut, na ostalo počakate.

Pa poglejmo, kaj potrebujemo za covridog, cabanos v testu:

  • 500 gr moke
  • 350 mleka / mineralne vode
  • 50 ml olja
  • 25 svežih ali 10 g suhega kvasa
  • 1 čajna žlička sladkorja
  • žlico naribane soli
  • rezine topljenega sira & # 8211 neobvezno

Za "dekoracijo":

Kako pripraviti covridog ali cabanos / klobase v testu?

  1. Svež kvas aktivirajte v 50 ml količine mleka / vode s ščepcem soli in sladkorja ter počakajte 10 minut.
  2. V posodi zmešamo moko s sladkorjem in soljo, ko je kvas "vzšel", jo prelijemo in prilijemo olje.
  3. Dobro gnetite, dokler ne dobite gladkega testa. Tudi če je nekoliko lepljivo, ne skrbite. Umijte si roke in po testu potresite 1 žlico moke in poskusite oblikovati kroglo
  4. Pustite vzhajati 40-45 minut, pokrito in na toplem
  5. Ko testo naraste, ga razpršite na debelino približno 1 cm (na delovno mesto potresemo malo soli)
  6. Z rezalnikom za pico ali nožem narežite dolge trakove, dokler je testo raztegnjeno, in širine 1,5-2 cm
  7. Poskrbite, da klobase / kabano / klobase niso mokre od zunaj, da se testo lahko lepi nanje
  8. Vzemite en trak testa naenkrat in zavijte okoli klobase / cabanos / klobas
  9. Vsak dobljeni covridog položite na pladenj, obložen s papirjem za peko
  10. Ko končate zavijanje testa, stepite 1 jajce z malo soli in namažite vsak kos preste, nato pa potresite s sezamovimi semeni.
  11. Pekač postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj za 22-25 minut

Recept za covridog ali cabanos v testu je pripravljen.

V tem receptu lahko uporabite kabano, klobase ali klobase in okoli njih položite trakove topljenega sira.

Cenite Facebook stran in prejemajte najnovejše recepte in ideje Kaefra © Klikni tukaj

Pridružite se skupini mam Recepti in razprave - Mame in dojenčki Kaefra

* Te sestavine se uporabljajo le, če vaša prehrana to dopušča


Covridog s topljenim sirom & # 8211 Cremwursti v rogu

Že več kot 2 meseca sem slinil ob misli na te kremne klobase v rogu, odkar so nas naši izbranci spravili v izredne razmere. Zdaj se sprašujete, kaj imata drug z drugim, videti je, kot da imata zelo blizu. Ko grem vsaj dvakrat na mesec k staršem v Arad, se vedno brez izjeme ustavim v pekarni, ki ima te čudeže, in vzamem nekaj kosov, ki jih bom imel naslednji dan doma.

So mehke, nežne z rahlo dimljenim okusom zaradi klobas s kremnim sirom, ki se zlahka odcedijo iz prvega zalogaja. No, ko je bilo vzpostavljeno to izredno stanje, nisem bil več v Aradu in tudi v svoji najljubši pekarni.

Ali te nisem že spravil v željo ?! Toda zakaj bi hrepeneli po njih, tako kot jaz, ko jih lahko naredite doma iz le nekaj sestavin, ki so vsem dostopne, priprava pa je precej preprosta in za najbolj nerodne v kuhinji.

Spremljajte seznam sestavin in kako ga pripraviti.

Sestavina:

  • 500 g bele moke
  • 300 ml mleka s 3,5% maščobe
  • 3 rumenjaki
  • 50 g masla
  • 10 g svežega deodoranta
  • 1 čajna žlička sladkorja v prahu
  • 10 g soli (1 čajna žlička)
  • 12 kosov kremnih klobas
  • 12 rezin topljenega sira
  • 1 celo jajce
  • 50 g mešanice sezama ali semen, kot sem jih uporabil

Način priprave:

Kvas s sladkorjem damo v skledo in mešamo, dokler ne dobimo paste. Dodamo polovico toplega mleka, pokrijemo s folijo in pustimo na toplem, da se kvas aktivira.

V primerno posodo damo presejano moko, sol, mlečno razliko, aktivirani kvas, rumenjake, maslo in s pomočjo silikonske lopatice mešamo, dokler ne postane neučinkovita, nato pa preidemo na ročno gnetenje. Moramo dobiti elastično, gladko in homogeno testo.

Testo damo v posodo, namaščeno z oljem in prekrito s svežo folijo, in pustimo vzhajati, dokler se volumen ne podvoji.


Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija:

Izdelujemo 2 pekača s papirjem za peko.

Na delovno površino, namaščeno z oljem, testo razvaljamo v pravokotni obliki velikosti 50/40 cm. Testo razdelimo na 12 enakih delov.

Krem sir dobro obrišite iz odvečne vode in vsak kos kremnega sira zavijte v rezino stopljenega sira.

Testo previdno razvaljajte po kremnih klobasah in pazite, da konce dobro zaprete.

Damo jih v pekače, obložene s papirjem za peko in pustimo vzhajati še 15 minut. Namažemo s stepenim jajcem.

In semena čim bolj potresemo po celotni površini testa.

Pečemo 15-16 minut oziroma dokler rahlo ne porjavi. Dobro delo in dober apetit!


Covridog s topljenim sirom & # 8211 Cremwursti v rogu

Že več kot 2 meseca sem slinil ob misli na te kremne klobase v rogu, odkar so nas naši izbranci spravili v izredne razmere. Zdaj se sprašujete, kaj imata drug z drugim, videti je, kot da imata zelo blizu. Ko grem vsaj dvakrat na mesec k staršem v Arad, se vedno brez izjeme ustavim v pekarni, ki ima te čudeže, in vzamem nekaj kosov, ki jih bom imel naslednji dan doma.

So mehke, nežne z rahlo dimljenim okusom zaradi klobas s kremnim sirom, ki se zlahka odcedijo iz prvega zalogaja. No, ko je bilo vzpostavljeno to izredno stanje, nisem bil več v Aradu in tudi v svoji najljubši pekarni.

Ali te nisem že spravil v željo ?! Toda zakaj bi hrepeneli po njih, tako kot jaz, ko jih lahko naredite doma iz le nekaj sestavin, ki so vsem dostopne, priprava pa je precej preprosta in za najbolj nerodne v kuhinji.

Spremljajte seznam sestavin in kako ga pripraviti.

Sestavina:

  • 500 g bele moke
  • 300 ml mleka s 3,5% maščobe
  • 3 rumenjaki
  • 50 g masla
  • 10 g svežega deodoranta
  • 1 čajna žlička sladkorja v prahu
  • 10 g soli (1 čajna žlička)
  • 12 kosov kremnih klobas
  • 12 rezin topljenega sira
  • 1 celo jajce
  • 50 g mešanice sezama ali semen, kot sem jih uporabil

Način priprave:

Kvas s sladkorjem damo v skledo in mešamo, dokler ne dobimo paste. Dodamo polovico toplega mleka, pokrijemo s folijo in pustimo na toplem, da se kvas aktivira.

V primerno posodo damo presejano moko, sol, mlečno razliko, aktiviran kvas, rumenjake, maslo in s pomočjo silikonske lopatice mešamo, dokler ne postane neučinkovita, nato pa preidemo na ročno gnetenje. Moramo dobiti elastično, gladko in homogeno testo.

Testo damo v posodo, namaščeno z oljem in prekrito s svežo folijo, in pustimo vzhajati, dokler se volumen ne podvoji.


Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija:

Izdelujemo 2 pekača s papirjem za peko.

Na delovno površino, namaščeno z oljem, testo razvaljamo v pravokotni obliki velikosti 50/40 cm. Testo razdelimo na 12 enakih delov.

Krem sir dobro obrišite iz odvečne vode in vsak kos kremnega sira zavijte v rezino stopljenega sira.

Testo previdno razvaljajte po kremnih klobasah in pazite, da konce dobro zaprete.

Damo jih v pekače, obložene s papirjem za peko in pustimo vzhajati še 15 minut. Namažemo s stepenim jajcem.

In semena čim bolj potresemo po celotni površini testa.

Pečemo 15-16 minut oziroma dokler rahlo ne porjavi. Dobro delo in dober apetit!


Covridog s topljenim sirom & # 8211 Cremwursti v rogu

Že več kot 2 meseca sem slinil ob misli na te kremne klobase v rogu, odkar so nas naši izbranci spravili v izredne razmere. Zdaj se sprašujete, kaj imata drug z drugim, videti je, kot da imata zelo blizu. Ko grem vsaj dvakrat na mesec k staršem v Arad, se vedno brez izjeme ustavim v pekarni, ki ima te čudeže, in vzamem nekaj kosov, ki jih bom imel naslednji dan doma.

So mehke, nežne z rahlo dimljenim okusom zaradi klobas s kremnim sirom, ki se zlahka odcedijo iz prvega zalogaja. No, ko je bilo vzpostavljeno to izredno stanje, nisem bil več v Aradu in tudi v svoji najljubši pekarni.

Ali te nisem že spravil v željo ?! Toda zakaj bi hrepeneli po njih, tako kot jaz, ko jih lahko naredite doma iz le nekaj sestavin, ki so vsem dostopne, priprava pa je precej preprosta in za najbolj nerodne v kuhinji.

Spremljajte seznam sestavin in kako ga pripraviti.

Sestavina:

  • 500 g bele moke
  • 300 ml mleka s 3,5% maščobe
  • 3 rumenjaki
  • 50 g masla
  • 10 g svežega deodoranta
  • 1 čajna žlička sladkorja v prahu
  • 10 g soli (1 čajna žlička)
  • 12 kosov kremnih klobas
  • 12 rezin topljenega sira
  • 1 celo jajce
  • 50 g mešanice sezama ali semen, kot sem jih uporabil

Način priprave:

Kvas s sladkorjem damo v skledo in mešamo, dokler ne dobimo paste. Dodamo polovico toplega mleka, pokrijemo s folijo in pustimo na toplem, da aktivira kvas.

V primerno posodo damo presejano moko, sol, mlečno razliko, aktiviran kvas, rumenjake, maslo in s pomočjo silikonske lopatice mešamo, dokler ne postane neučinkovita, nato pa preidemo na ročno gnetenje. Moramo dobiti elastično, gladko in homogeno testo.

Testo damo v posodo, namaščeno z oljem in prekrito s svežo folijo, in pustimo vzhajati, dokler se volumen ne podvoji.


Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija:

Izdelujemo 2 pekača s papirjem za peko.

Na delovno površino, namaščeno z oljem, testo razvaljamo v pravokotni obliki velikosti 50/40 cm. Testo razdelimo na 12 enakih delov.

Krem sir dobro obrišite iz odvečne vode in vsak kos kremnega sira zavijte v rezino stopljenega sira.

Testo previdno razvaljajte po kremnih klobasah in pazite, da konce dobro zaprete.

Damo jih v pekače, obložene s papirjem za peko in pustimo vzhajati še 15 minut. Namažemo s stepenim jajcem.

In semena čim bolj potresemo po celotni površini testa.

Pečemo 15-16 minut oziroma dokler rahlo ne porjavi. Dobro delo in dober apetit!